En la feria Fruit Gravity de este año en Madrid, Food AFC se mostró encantada con el entusiasmo por sus productos. Alberto Labrado, gerente de distribución para España y Sudamérica, dijo: «A pesar de la gran cantidad de visitantes, fue mejor de lo esperado». La gente vino a nosotros a propósito e inmediatamente supimos lo que estábamos defendiendo. «Están ganando fama internacional. Alberto Labrado y Benjamin Singh, jefe de ventas de tecnología, hablaron sobre esto, así como sobre la mantequilla IQF y los objetivos para 2023.
Antioxidantes innovadores para aguacate IQF
Con el verano y el aumento de la cobertura de vacunas, la situación ha mejorado desde Peelfeld hasta la empresa. Durante las cerraduras, las funciones existentes son fijas, mientras que la comida se limita a proyectos nuevos e importantes de los clientes. Pero las cerraduras han permitido reactivar a muchos clientes de otros países, lo que ha impulsado las ventas, especialmente en retail y catering.
«Nuestros antioxidantes para aguacates IQF reflejan una novedad en este campo. Todo lo que se ha utilizado hasta ahora es una simple mezcla de diferentes ácidos de frutas. Especialmente en América del Sur, muchas granjas han tenido problemas con esto. Esta forma no tiene precedentes.
Producto importante: Apple
Sin embargo, los antioxidantes son especialmente populares entre las manzanas recién cortadas. Según Benjamin, continuará: “Las manzanas están especialmente oxidadas, que se vuelven marrones en cuestión de minutos. Benjamin ve un crecimiento positivo similar en los aguacates. Estos exóticos requieren altos niveles de antioxidantes. La comida puede utilizar nuevos recursos.
Además del laboratorio en Peelfeld y la fábrica en Hameln, la empresa también tiene bases en Italia, Canadá y España. Una nueva ubicación en Colombia o Perú es fantástica porque los aguacates son especialmente grandes.
Gran retraso en la disponibilidad
Para la elaboración de sus productos, compra materias primas alimentarias frescas de diferentes partes del mundo. Los precios de las materias primas han aumentado considerablemente durante el año pasado y el aumento de las tarifas de transporte de contenedores ha vuelto a provocar importantes retrasos. Los barcos especiales y los barcos no pueden estacionarse es un gran problema. «Ahora tenemos grandes existencias para satisfacer la demanda de nuestros productos, especialmente en el invierno o el primer trimestre de 2023. Nos gustaría intentar mantener nuestras existencias para satisfacer la creciente demanda.
Al mismo tiempo, Benjamin ciertamente «volverá a la normalidad pronto». «La atracción de la fruta ya era una señal positiva. Sobre todo, también se ha ido a la quiebra. Sin embargo, la gente es optimista sobre el retorno».
Para más información:
Benjamin Singh 
Food Fresh AFC GmbH
Morganfried1
33615 Peelfield, Alemania
+49 521 96 87 87 0
[email protected]
www.food-freshly.eu
