Nuevo restaurante peruano agrega estilo sudamericano a la escena gastronómica de Mississauga

Por Steve Pecar

Publicado el 11 de marzo de 2022 a las 13:52

El sabor de América del Sur con un toque peruano está en el menú de un nuevo restaurante en Mississauga.

Wavey Ceviches tiene su gran inauguración hoy (11 de marzo) y servirá una variedad de platos en su 3700 Eglinton Ave. W. (cerca de Ridgeway Dr.) ubicación.

El ceviche es un plato de mariscos que se origina en Perú y se puede encontrar típicamente en una variedad de estilos, muchos de los cuales puedes probar en este establecimiento.

Por ejemplo, el ceviche de tilapia combina el pescado de sabor suave curado con lima y servido con cebolla, camote, maíz y chips de plátano.

Pero no sólo hay pescado en ceviches ondulados.

El lomo saltado es un filet mignon salteado con tomate, cebolla y papa, mientras que el pollo chaufa es arroz frito combinado con pollo al estilo peruano.

También puede probar una fusión de influencia canadiense con poutine a la huancaina, que incluye papas fritas y queso cuajado cubiertos con una cremosa salsa peruana de pimiento amarillo y queso.

También están disponibles las tradicionales empanadas, tequños y alfajores.

La gran inauguración de hoy contará con una selección fija con el menú completo disponible el 15 de marzo.

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